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Restaurante Kool
Inaugurado em Setembro de 2006, fica situado no último piso da Casa da Música e deve o nome a Rem Koolhas, o arquitecto holandês que projectou o edifício. Com uma ampla sala de refeições e uma esplanada com vista soberba, o restaurante tem como consultor o chefe milanês Augusto Gemelli (do restaurante lisboeta "A Galeria"). A cozinha segue a linha dos sabores mediterrânicos e das experiências de fusão, com uma ementa que muda regularmente, ao ritmo das estações e dos produtos disponíveis no mercado. Em termos de ambiente e decoração, destaca-se a obra de Joana Vasconcelos , criada de propósito para este espaço: um enorme castiçal construído com garrafas de champagne Pommery.
Localização
Avenida da Boavista Edif. Casa da Música 604-610 - Porto
4149-071 PORTO
Distrito: Porto
Especialidades: Carpaccio com molho de cogumelos, ovos escalfados com queijo Cambembert com juliana de lombardo salteada com bacon. Bacalhau com natas e parmesão. Sobremesa: Ganache de chocolate com avelã.
SÍTIO OFICIAL
http://www.restaurantekool.com
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