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sábado, 9 de abril de 2011

Para comer....e chorar por Mais!

Açorda de Marisco

Ingredientes:Para 4 pessoas
  • 500 g de camarão ;
  • 500 g de berbigão ;
  • 500 g de amêijoas ;
  • 500 g de pão ;
  • 3 dentes de alho ;
  • 4 colheres de sopa de azeite ;
  • 1 ramo de coentros (pequeno) ;
  • 3 ovos ;
  • sal ;
  • pimenta ;
  • piripiri
Confecção:
Cozem-se os camarões em pouco água e côa-se esta. Abrem-se as amêijoas e os berbigões em recipientes separados e côam-se as respectivas águas.
Junta-se a água dos três mariscos e leva-se ao lume a concentrar. Rega-se o pão com esta água.
Alouram-se os dentes de alho com o azeite e introduz-se  o raminho de coentros. Deixa-se fritar durante 1 minuto e junta-se o pão. Mexe-se com uma colher de pau de modo a obter-se uma açorda homogénea mas muito mole.
Retiram-se os coentros e tempera-se com sal, pimenta e piripiri.
Introduzem-se os mariscos na açorda, dá-se uma volta e retira-se do lume.
Juntam-se imediatamente os ovos, mexe-se e serve-se sem demora.
Tal como a receita da açorda de lagosta, é costume juntar a esta açorda peixe de lasca cozido (rascasso, cherne, tamboril), desfeito em lascas. A água de cozer estes peixes serve também para amolecer o pão.

Há Lugares....ASSIM

Serra da Arrábida / Portugal

sexta-feira, 25 de março de 2011

«Financial Times» sugere anexar Portugal ao Brasil

«Financial Times» sugere anexar Portugal ao Brasil | agência financeira
O «Financial Times» sugere, na sua coluna «Lex» a anexação de Portugal ao Brasil, como uma província. Uma sugestão irónica para mostrar que os papéis se inverteram e que, nos dias que correm, era Portugal que tinha mais a ganhar com esta junção.

«A União Europeia considera Portugal problemático: sem governo, com alta resistência à austeridade e fraca performance económica crónica (o Produto Interno Bruto estagnou na última década). As negociações são duras», começa por dizer o jornal de referência.

E acrescenta: «Aqui está uma ideia inovadora para lidar com a situação: a anexação pelo Brasil», um país onde, sublinha, se fala português, e onde o PIB tem crescido, em média, 4% ao ano na última década e com taxas ainda superiores nos últimos anos. «Portugal seria uma grande província, mas longe de ser dominante: 5% da população e 10% do PIB».

«Claro, o antigo colonizador ia ressentir-se da perda de status. Mas a anterior colónia tem algo a oferecer, além de spreadsmais baixos no crédito e défices corrente e do Estado proporcionalmente muito inferiores. O Brasil é um dos BRIC (Brasil, Rússia, Índia e China), o centro emergente do poder mundial. Para casa, soa melhor do que a velha e cansada União Europeia», conclui.

quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Comidas da minha Terra

Limpar a sapateira, tendo o cuidado de retirar as guelras e a vesícula.
Picar o interior da sapateira, juntar:

caquinha que esteja junto às patas
1 c. (sopa) mostarda
2 c. (sopa) maionese light
1 c. (sopa) pickles picados
1 c. (sopa) coentros picados
1/2 dl cerveja
desfiar duas patas de sapateira e adicionar ao recheio

caso a sapateira tenha pouco recheio juntar um pouco de tosta em pó e 1/2 ovo cozido

Acompanhar com pão quente com manteiga ou pão de alho com salsa.

sexta-feira, 4 de junho de 2010

A Casa do Penedo-os Flinstones á Portuguesa

Em plena Serra de Fafe, entre a cidade do mesmo nome e Cabeceiras de Basto, situada na região norte de Portugal, encontra-se uma casa que anda a despertar a curiosidade dos internautas de todo o mundo pela sua originalidade. Construída entre quatro rochas gigantes, a Casa do Penedo é mais do que uma residência rural perdida no interior de um pequeno país na orla ocidental da Europa.



A Casa do Penedo começou a ser construída na Primavera de 1972, quando a família Rodrigues quis realizar o seu sonho. Dois anos depois a residência estava feita. Não se trata de uma instalação ou de um hotel temático, uma vez que é utilizada pela família como local de férias. Porém, ultimamente tem atraído a atenção dos fãs de arquitectura e design de todo o mundo. Blogues e fóruns, na sua maioria não portugueses, têm divulgado as fotos desta casa. Em Outubro passado um canal da televisão portuguesa dedicou-lhe uma reportagem.


Mais em: http://obviousmag.org/archives/2009/12/casa_rochedo.html#ixzz0psm1nWdS

segunda-feira, 8 de março de 2010

UNIR


Lingua Portuguesa Aproxima-se do Estilo Brasileiro


Correio do Patriota - O português está a «aproximar-se do estilo brasileiro», lê-se num jornal de Pequim, num raro artigo acerca do acordo ortográfico da língua portuguesa. Um texto da agência noticiosa oficial chinesa citado pelo Beijing Times diz que os portugueses têm reagido de «diferentes maneiras» ao acordo e «alguns professores, editores e tradutores estão confusos».

A palavra «Egipto» perde a consoante muda («p»), passando a escrever-se «Egito», mas os seus habitantes continuam a chamar-se «egípcios», exemplifica o jornal. O artigo realça ainda que «o acordo adicionou três letras ao alfabeto português (K, W e Y), passando o total para 26».

Além de Portugal, «Brasil, Angola, Cabo Verde, Guiné-Bissau, Moçambique, São Tomé e Príncipe e Timor-Leste também têm o português como língua oficial» e «muita gente usa o português em Macau e em Goa», indica o jornal.

Na China, o número de estudantes de português está a aumentar em ritmo acelerado devido ao crescente relacionamento com os países da CPLP, em especial Angola e o Brasil. Dezenas de milhares de chineses trabalham em Angola e o Brasil é o maior parceiro comercial da China na América Latina.

O ensino do português na China, confinado até há pouco tempo a três universidades - em Pequim, Xangai e Cantão - está hoje implantado numa dezena de cidades. A agência noticiosa oficial chinesa difunde um serviço em português e a Rádio Internacional da China tem também uma secção portuguesa.

Em ambos os casos, o «estilo brasileiro» é, há muito, dominante e qualquer daqueles órgãos de informação tem jornalistas brasileiros nas respectivas redacções.

terça-feira, 1 de dezembro de 2009

1 de Dezembro


A Restauração da Independência é a designação dada à revolta iniciada em 1 de Dezembro de 1640 contra a tentativa de anulação da independência do Reino de Portugal por parte da dinastia filipina, e que vem a culminar com a instauração da Dinastia Portuguesa da casa de Bragança. É comemorada anualmente em Portugal por um feriado no dia 1 de Dezembro.

segunda-feira, 23 de novembro de 2009

Assim vai.....PORTUGAL


Economia
“Aumentar impostos é convidar empresários a sair de Portugal”
O presidente do Grupo Jerónimo Martins critica as declarações do governador do Banco de Portugal por ter admitido a hipótese de haver um aumento de impostos em 2011. Alexandre Soares dos Santos afirma que um aumento dos impostos nos próximos tempos é um convite aos empresários para que saiam de Portugal ou para que deixem de investir.

Se melhorar.....ESTRAGA!
Fonte:RTP Noticias
2009-11-23

domingo, 21 de junho de 2009

Ó meu rico S.João


Origem da Festa Junina
Grandes fogueiras são tradição do São João brasileiro e europeu
Balão de São João em Portugal, cidade do Porto

De origem européia, as Festas juninas fazem parte da antiga tradição pagã de celebrar o solstício de verão. Assim como a cristianização da árvore pagã "sempre verde" em árvore de natal, a Festa Junina do dia de "Midsummer" (24 de Junho) tornou-se, pouco a pouco na Idade Média, um atributo da festa de São João Batista, o santo celebrado nesse mesmo dia. Ainda hoje, a Festa Junina é o traço comum que une todas as festas de São João européias (da Estônia a Portugal, da Finlândia à França). Estas celebrações estão ligadas às fogueiras da Páscoa e às fogueiras de Natal.

Uma lenda católica cristianizando a Festa Junina pagã estival afirma que o antigo costume de acender fogueiras no começo do verão europeu tinha suas raízes em um acordo feito pelas primas Maria e Isabel. Para avisar Maria sobre o nascimento de São João Batista e assim ter seu auxílio após o parto, Isabel teria de acender uma fogueira sobre um monte.

Brasil

As festas Juninas, são na sua essência multicurais, embora o formato com que hoje as conhecemos tenha tido origem nas festas dos santos populares em Portugal: Santo Antônio, São João e São Pedro principalmente. A música e os instrumentos usados, cavaquinho, sanfona, triângulo ou ferrinhos, reco-reco, etc, estão na base da música popular e folclórica portuguesa e foram trazidos para o Brasil pelos povoadores e emigrantes dos país irmão. As roupas 'caipiras' ou 'saloias' são uma clara referência ao povo campestre, que povoou principalmente o nordeste do Brasil e muitissimas semelhanças se podem encontrar no modo de vestir 'caipira' tanto no Brasil como em Portugal. Do mesmo modo, as decorações com que se enfeitam os arraiais tiveram o seu início em Portugal com as novidades que na época dos descobrimentos os portugueses levavam da Asia, enfeites de papel, balões de ar quente e pólvora por exemplo. Embora os balões tenham sido proíbidos em muitos lugares do Brasil, eles são usados na cidade do Porto em Portugal com muita abundância e o céu se enche com milhares deles durante toda a noite.
Costumes populares
Festa junina caipira.

As festas juninas brasileiras podem ser divididas em dois tipos distintos: as festas da Região Nordeste e as festas do Brasil caipira, ou seja, nos estados de São Paulo, Paraná (norte), Minas Gerais (sobretudo na parte sul) e Goiás.

No Nordeste brasileiro se comemora, com pequenas ou grandes festas que reúnem toda a comunidade e muitos turistas, com fartura de comida, quadrilhas, casamento matuto e muito forró. É comum os partcipantes das festas se vestirem de matuto, os homens com camisa quadriculada, calça remendada com panos coloridos, e chapéu de palha, e as mulheres com vestido colorido de xita e chapéu de palha.

No interior de São Paulo ainda se mantêm a tradição da realização de quermesses e danças de quadrilha em torno de fogueiras.

Em Portugal há arraiais com foguetes, assam-se sardinhas e oferecem-se manjericos, as marchas populares desfilam pelas ruas e avenidas, dão-se com martelinhos de plastico e alho porro nas cabeças das pessoas principalmente nas crianças e quando os rapazes se querem meter com as raparigas solteiras.
Na cidade do Porto e Braga em Portugal, o São João é festejado com uma intensidade inegualável, sendo que a festa é, à semelhança do que acontece no Nordeste do Brasil, entregue às pessoas que passam o dia e a noite nas ruas das cidades que são autênticos arraiais urbanos.
A festa de São João brasileira é típica da Região Nordeste. Por ser uma região árida, o Nordeste agradece anualmente a São João, mas também a São Pedro, pelas chuvas caídas nas lavouras. Em razão da época propícia para a colheita do milho, as comidas feitas de milho integram a tradição, como a canjica e a pamonha.

O local onde ocorre a maioria dos festejos juninos é chamado de arraial, um largo espaço ao ar livre cercado ou não e onde barracas são erguidas unicamente para o evento, ou um galpão já existente com dependências já construídas e adaptadas para a festa. Geralmente o arraial é decorado com bandeirinhas de papel colorido, balões e palha de coqueiro ou bambu. Nos arraiás acontecem as quadrilhas, os forrós, leilões, bingos e os casamentos matutos.Umas das maiores festas de S.João é na cidade de Campina Grande na Paraíba.
Então.....viva o S.João!

Namastê