Cajús Mangas e Caboclas

Ana Lúcia Mendina-Roraima-Brasil

NATUREZA

Foto de Carla Freire

POETAS

"Não sou nada.
Nunca serei nada.
Não posso querer ser nada.
À parte isso, tenho em mim todos os sonhos
do mundo."
( Fernando Pessoa: Tabacaria)

Foto de Carla Freire

Comidas para a Alma

Estas Migas são deliciosas
Além de encherem a barriga, enchem a alma.

Ingredientes para 2 pessoas:

1 posta de bacalhau
1 cebola
3 dentes de alho
azeite q.b.
1 molho de grelos de nabo
2 fatias grandes de broa
sal e pimenta q.b.
1 folha de louro

Preparação:

Cozer a posta de bacalhau e assim que estiver cozida, deixar arrefecer e fazer em lascas limpando-a de peles e espinhas.
Cozer também os grelos e assim que estiverem cozidos escorrer e guardar alguma da água da cozedura.
Entretanto levar uma frigideira ao lume com o azeite, a folha de louro e os dentes de alho picadinhos. Juntar depois a cebola em rodelas fininhas e deixar fritar lentamente.
Assim que a cebola começar a ficar alourada juntar o bacalhau e envolver bem. Se a mistura estiver seca, juntar um pouco mais de azeite.
Entretanto esfarele as fatias de broa e junte-as ao preparado de bacalhau voltando a envolver bem. Adicione agora os grelos cortados em pequenos bocados e volte a envolver.
Neste ponto a mistura deverá estar seca. Vá acrescentando, aos poucos, um pouco da água da cozedura dos grelos, até a mistura ficar humida e moldável. Tempere de sal e pimenta.
Passe as migas para um prato de servir e molde-as de modo a que pareçam um rolo. Regue com um fio de azeite e sirva com umas batatinhas a murro.

Bom Apetite!

Há Lugares......ASSIM

Foto de Carla Freire

Buena Vista Social Club

Eles vão estar em Portugal pela primeira vez,os shows acontecem no Porto,no Coliseu e em Lisboa,dias 26 e 27 de Maio de 2009.
Corra a comprar os ingressos...este é um show a não perder!

Castelinho-Poesia Infantil

Existe um lugar... você vai conhecer...
E quando chegar... pode entrar sem bater...
A porta aberta vai sempre encontrar
No alto da torre um sininho a tocar...
No meu coração... bem guardado em mim...
Aonde o amor... não tem fim, não tem fim...
Tem um castelinho pra gente brincar
Já fiz seu cantinho você vai gostar...

Tem água de coco, pãozinho de mel
Pipoca, paçoca, sorvete e pastel...
Brinquedo, livrinho, fantoche, massinha
Balão colorido... herói de estorinha

Tem fonte, laguinho, jardim pra correr
Passagem secreta pra gente esconder
Tem ponte, riozinho, patinho a nadar...
Até carruagem... que vai passear...

As sete notinhas eu vou ensinar
E tantas canções vamos juntos cantar...
As sete notinhas eu vou ensinar
E tantas canções vamos juntos cantar...

Zimbo Trio
Foto Montagem de Carla Freire